Tehnolog konsultant

Od ideje, razvoja i implementacije, preko održavanja i unapređivanja. Jedan tim za sve usluge.

NAŠE TEHNOLOGIJE

Posedujemo potpunu tehnologiju i recepture za sledeće navedene proizvode

Pečeni sir sa slaninom

Pečeni sir sa slaninom je jedinstveni proizvod u svetu , za čiju proizvodnju posedujemo tehnologiju. Specifične je koegzistencije i ukusa. Spada u grupu desertnih sireva i konzumira se pre glavnog jela , u vreme glavnog jela , kao i po završenom obroku uz piće. Odlično prija uz vino,rakije ili pivo.

3 u 1

Veoma popularan oblik napitka od kafe, 2 u 1 ili 3 u 1, se danas veoma traže. Posedujemo potpunu tehnologiju i recepture za proizvodnju ovog instant napitka. Povezaćemo Vas sa dobavljačima sirovina, folije i opreme.

Ajvar

Tradicionalni proizvod kojeg je veoma teško proizvesti u većem obimu a zadržati kvalitet. Najveće nedoumice potiču od recepta i potrebne opreme.

Bezglutenska hrana

Sve je veca potraznja bezglutenske hrane danas. Pomocicemo Vam sa razlicitim vrstama bezglutenskih brasna, koje imaju visok nivo proteina,minerala kao i dejetetskih vlakana, a sadrzaj masnoca nizak. U kombinaciji sa razlicitim dodacima brasnu, dobijamo multifunkcionalnu hranu za decu i odrasle.

Biodizel

koji se dobija iz uljarica je ekonomski opravdana investicija za svako poljoprivredno gazdinstvo ili firmu, koja poseduje obradivo zemljiste. Posle presovanja i izdvajanja ulja, repica ili suncokret se koriste kao stocna hrana. Sirovo ulje sa metoxidom se uvodi u reakciju i dalje generise biodizel.

Osvežavajuća pića u prahu

Vitaminsko-mineralni napitak tipa cedevita, sa ukusima limuna ili pomorandze postala je obavezna ponuda svakog lokala. Posedujemo tehnologiju izrade kao i tehnologiju pretvaranja praha u granule.

Draže program

Nanošenje sloja čokolade na razne proizvode postaje tražen artikal. Proces čokoladiranja nije investiciono zahtevan poduhvat.

Energetska pića

tipa Red Bull ili Guarana, su visoko traženi napici. Napravićemo za Vas specifičan ukus po kome ćete biti prepoznatljivi na tržištu. Preporuči ćemo Vam dobavljače komponenata i uraditi probnu proizvodnju.

Espreso kafa

Mešavina sirove kafe koja se koristi za espreso kafu, se puno razlikuje od recepta za mlevenu kafu. Ako se opredelite da radite snabdevanje lokala ili snabdevanje kroz horeca kanal, možemo Vam pripremiti mešavinu kafe, koja je nalik velikim evropskim brendovima koji su zastupljeni na tržištu Balkana.

Crno-beli krem

Da li se odlučite za visoko kvalitetan ili jeftiniji krem, pripremićemo recepturu i uraditi probe, koje zadovoljavaju zahteve Vaše ciljne grupe potrošača.

Gelato sladoled

Ako ste do sada prodavali tuđi sladoled i želite da razvijete sopstvenu liniju sladoleda, u mogućnosti smo da Vam pomognemo. Gelato sladoledi se potpuno razlikuju od industrijskih sladoleda, i razliku mozemo primetiti tek kada se naviknemo na punoću tog ukusa.

Industrijsko pekarstvo

Linijska proizvodnja hleba,specijalnih vrsta hleba i peciva iziskuje veliko iskustvo u ovom poslu. Probleme mogu stvoriti loše odabrane mašine,tehnološke greške ili pogrešno obučeni kadrovi...

Inertni gasovi

Upotreba inertnih gasova potiskuje hemijske konzervanse iz industrije hrane. Za svaki Vaš proizvod izrađujemo model primene inertnog gasa.

Instant dečija hrana na bazi žitarica

Ova osetljiva grana proizvodnje danas puno dolazi iz uvoza. Za to nema potrebe jer se može proizvoditi i u Vašem pogonu. Imamo iskustva u pogonima za proizvodnju instant decije hrane na bazi žitarica. Po svojim nutritivnim svojstvima proizvodi su adekvatni i za ishranu starijih osoba koje žele lako svarljiv obrok.

Jestivo ulje

Primat na tržištu jestivih ulja trenutno su u velikim proizvodnim sistemima. To je razlog više za pojavu hladno ceđenih ulja sa novom robnom markom. Otvoreni smo za saradnju u razvoju mini uljara, sa ili bez procesa rafinacije.

Mlevena kafa

Piće današnjice koje je po potrošnji na drugom mestu u svetu posle vode. Možemo Vam pomoći da stvorite sopstveni brend po principu - I know how. Ako želite Vašu domaću tursku kafu, kafu za tržiste Bosne, Bugarske, Grčke, Makedonije, možemo napraviti mešavinu kafe takvu, koja odgovara navikama ovih tržišta.

Kontrola proizvodnje u pekari

Bez obzira da li rukovodite malim pogonom ili velikom fabrikom hleba, uštede su uvek moguće. Da li u broju zaposlenih, optimalnom korišćenju opreme, škartu, energetskoj efikasnosti i trajanju radnog vremena, kao i mnogih drugih detalja pružaju na mesečnom i godišnjem nivou značajnu finansijsku masu. Normativi koji su u primeni su uvek delom netačni.

Korneti za sladoled

Današnji je trend da uz dobar sladoled ide i kvalitetan kornet. Uz veoma male investicije možete sami proizvoditi svoj kornet, koji će Vas koštati oko 0,05 eura. Kasnije ga prodajte po ceni kugle sladoleda. Možete ga puniti kremom i prodavati kao kolač.

Mikronizacija žitarica ili uljarica

Mikronizacija žitarica ili uljarica je proces gde se kondicionirano zrno konvektivno tretira IR zracima visoke t, gde se zrno dovodi do pred „kokicenje“ tj. do faze gde skrobna zrna pucaju i postaju lakše prihvatljiva organima za varenje.

Mlekarstvo

Posedujete pogon koji već radi ili želite da otpočnete sopstveni biznis sa preradom mleka, nudimo Vam mogućnost saradnje. Male mlekare koje isključivo rade kajmak i sir, pružaju dobru perspektivu, posebno ako imaju i sopstvnu proizvodnju mleka. Posedujemo dugogodišnje iskustvo u ovom poslu, ukazujemo na greške kod starinskog načina proizvodnje ovih tradicionalnih proizvoda.

Obračun normi u pekari

Često se postavlja pitanje da li radnike proizvodnje platiti na normu ili na radno vreme. Ovu dilemu možemo jednostavno rešiti preračunom obima proizvodnje i broja zaposlenih. Ovaj sistem računa je dugi niz godina u primeni i jednostavan je menadžmentu za obračun.

Obuka kadra u pekari

Da li posedujete kadar koji je pogrešno obučen, ili počinjete iz početka posao pekarstva možemo Vam pomoći da korigujete svoje nedostatke. Veoma često rukovodioci pekare nemaju dovoljno tehnološkog znanja pa im se dogadja da ih pekari uče poslom. To dovodi do toga da pekari postaju samovoljni a rukovodilac gubi autoritet. Pravo rešenje za ovu situaciju je obuka Vašeg rukovodećeg kadra.

Pasterizovana salata

Ovaj način prerade povrća je već tradicionalan i ima svoje prednosti. Pomoći ćemo vam u razvoju ovog oblika povrća. Prvenstveno se pasterizuju kiseli kornišoni i paprika koji su najzastupljenije salate. Ali pasterizacija se može uraditi sa svim drugim salatama bez dodatka konzervanasa.

Zanatsko pecivo

Male pekare koje rade peciva i specijalne vrste hlebova ali u malom obimu su današnji trend. Velika raznovrstnost proizvoda od lisnatih peciva, belih peciva, krofni, integralnog programa predstavlja problem menadžmentu u upravljanju ovakvim tipom objekta.

Pivo

Razvoj mini KRAFT pivara u nasem okruzenju je u punoj expanziji. Inostane firme koje rade obuku za proizvodnju ovakvog piva, veoma sažeto rade obuku, i upućuju na korišćenje gotovih recepata i definisanih sirovina. Mi Vam omogućavamo potpunu obuku kako od slada i hmelja da napravite sopstveni ukus i brend.

Poslastičarstvo

Da li ste vlasnik lokala koji želi da uvede svoju liniju kolača ili već posedujete radionicu za proizvodnju kolača i torti, nudimo Vam mogućnost saradnje u razvoju novih stvari. Pravac razvoja je iskustvenog tipa i zavisi od zahteva potrošača i njihovih navika. Svakako im treba ponuditi nove stvari koje u zemljama u okruženju su pravi hit.

Premiksi za stočnu hranu

Ako su Vam potrebni recepti za proizvodnju mineralno-vitaminskih smeša za dodavanje stočnoj hrani, bez obzira da li se radi o premiksu za ishranu koka-nosilja, tovnih pilića, ćurki, prasadi, tovnih svinja, krmača, goveda, junadi, stojimo Vam na raspolaganju sa našim rešenjima.

Prerada voća

Da li vam je voće potrebno u obliku koncentrata, voćne kaše, matičnog voćnog soka, pružamo tehnologiju prerade. Ovaj posao prerade je dosta obuhvatan, i za svaki segment je potreban poseban pristup.

Rakije

Ako je potrebno da destilat pretvorite u konzumnu rakiju, i tom prilikom imate izvesne probleme, konsultujte nas koje su sve mogućnosti za to.

Šlag pena i puding

Veoma traženi proizvodi koji se na jednostavan način proizvode. Pružićemo Vam informacije neophodne za početak ovog biznisa.

Flips

Svima dobro poznati Smoki je moguće proizvoditi i kao čokoladirani. Uz minimalna ulaganja omogućićemo Vam ovu tehnologiju.

Štampa na čokoladi

Ako ste vlasnik uglednog lokala i želite da vaši kolači, torte i Gelato sladoled budu brendirani, to je moguće uraditi sa jestivom štampom na čokoladi. Da li želite da investirate u kupovinu mašina i opreme, ili želite gotov proizvod, to možemo učiniti za Vas.

Supe

Pružamo potpunu tehnologiju proizvodnji supa bilo da su bistre ili krem supe. Povezujemo Vas sa dobavljačima opreme , sirovina, ambalaže.

Suplimenti hrani za kućne ljubimce

Vlasnici pasa danas imaju specifične zahteve za ishranu odradjenih rasa pasa. Suplimenti su najčešće roba koja dolazi iz inostranstva. U skladu sa Vašim zahtevima napravićemo Vam balans svih potrebnih elemenata u smeši.

Termostabilna punjenja za peciva

Zadnjih godina je puna ekspanzija termostabilnih punjenja, kako slatkih tako i slanih. Pružamo Vam mogućnost da otpočnete proizvodnju sopstvene linije proizvoda.

Toping za sladoled

Uz dobar Gelato sladoled nezaobilazna stvar su prelivi. Ako želite da otpočnete proizvodnju ovih preliva, kontaktirajte nas.

Topla čokolada

Obavezan napitak u zimskim mesecima u svim dobrim lokalima, topla čokolada se veoma lako pozicionirala kao bela ili crna čokolada. Sa mešalicama za toplu čokoladu koje stoje na sank-pultu, privlači poglede gostiju.

Turšija

Povrće se može pored ambalažiranja u staklenkama i pasterizovanja, ukiseliti u burad, a kasnije ambalažirati u puno jeftiniju ambalažu, i tako distribuirati. Ako ste u područjima u kojima ima puno sezonske salate, pripremićemo Vam projekat, koji sa malo investicija u opremu, Vam omogućuje ozbiljne prerađivačke kapacitete.

Vino

Ako ste vlasnik vinarije kojoj je potrebna konsultacija oko korekcije ukusa, boje, bistrine, stranih mirisa u Vašem vinu, pozovite nas da uradimo kupaže vina koja posedujete ili ispravimo nedostatke koji postoje.

Voćni sok i nektari ili OBP

Voćni sok, nektar ili osvežavajuća bezalkoholna pića se razlikuju po sadržaju voća u njima. Bez obzira za koji tip pića se odlučite i njegovu cenu, pomoći ćemo Vam da razvijete sopstvenu liniju ukusa.

Nes kafa

Ako želite Nes kafu pod svojom robnom markom, kontaktirajte nas jer imamo puno iskustva sa nes kafom. Kako odabrati dobru kafu, granulaciju ili foliju.

Ostale tehnologije

Ako Vam je potrebna Tehnologija nekog proizvoda , koja nije sadržana u ovom sajtu, Vi nam pišite šta je Vama potrebno, naći cemo način kako da Vam pomognemo, da stignete do onoga što Vam treba.

PEČENI SIR SA SLANINOM

Pečeni sir sa slaninom je jedinstveni proizvod u svetu , za čiju proizvodnju posedujemo tehnologiju. Specifične je koegzistencije i ukusa.

Spada u grupu desertnih sireva i konzumira se pre glavnog jela , u vreme glavnog jela , kao i po završenom obroku uz piće. Odlično prija uz vino,rakije ili pivo.

Potpuno se razlikuje od svih vrsta kačkavalja ili aromatiziranih sireva iz uvoza.

Pogledajte

NAŠE KOMPETENCIJE

Poštujemo Vaš novac i trudimo se da za njega dobijete najbolji odnos cene i kvaliteta. Uvek uradimo više.

Milan signature
Kursevi i obuke

- Kurs za interne provere Detaljnije

- Obuka za gelato sladoled Detaljnije

Diplome

- Poljoprivredni fakultet u Beogradu Detaljnije

- Specijalističke studije u Beogradu Detaljnije